95. İzmir Enternasyonal Fuarı’nın Gıda Alanı dumansız ve hijyen odaklı yapısıyla ziyaretçilerden tam not aldı

İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, İZFAŞ tarafından “Fuar Şehrin Kalbinde” sloganıyla düzenlenen 95. İzmir Enternasyonal Fuarı, kültür, sanat, eğlence ve alışveriş etkinliklerinin yanı sıra gastronomi seçenekleriyle de ziyaretçilerini ağırlıyor. Kültürpark’ın göl çevresinde oluşturulan Gıda Alanı, yerel ve ulusal markalar ile farklı mutfak kültürlerini temsil eden işletmeleri bir araya getiriyor.

Fuarın yoğun temposuna ara vermek isteyen ziyaretçilerin uğrak noktalarından biri olan alanda, farklı damak zevklerine yönelik yiyecek seçenekleri sunuluyor. Ziyaretçiler, açık havada oluşturulan oturma ve dinlenme alanlarında yemeklerini tüketirken fuar programına da mola verebiliyor.

Farklı Lezzetler Bir Arada

Ulusal ve yerel markaların yanı sıra farklı mutfaklardan işletmelerin bulunduğu Gıda Alanı’nda, Michelin Rehberi’nde yer alan İzmirli bir işletme de fuar ziyaretçileriyle buluşuyor. Alan, farklı yemek seçeneklerinin tek noktada sunulacağı şekilde düzenlendi.

Bu yıl Gıda Alanı’nın düzenlenmesinde duman ve yoğun kokunun azaltılmasına yönelik yeni bir uygulamaya da gidildi. Mangal ve benzeri dumanlı pişirme yöntemlerine izin verilmeyen alanda elektrikli ekipmanlar kullanılıyor. Böylece ziyaretçilerin daha ferah bir ortamda yemek yiyebilmesi amaçlanıyor.

Hijyen ve Gıda Güvenliği Denetleniyor

Gıda Alanı’nda hijyen ve gıda güvenliğine ilişkin kontroller de gerçekleştiriliyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi, İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri ile TMMOB Gıda Mühendisleri Odası iş birliğinde yapılan denetimlerde ürünlerin uygun koşullarda muhafaza edilmesi ve sunulması kontrol ediliyor.

Denetimler kapsamında ayrıca personel hijyeni, hazırlık ve satış alanlarının temizliği ile atık yönetimine ilişkin kurallara uyum takip ediliyor.

“Dumanın Olmaması Daha Güzel Oluyor”

Gıda Alanı’nda yemek yiyen Zeynep Kaya, geçen yıl yaşadıkları yoğunlukla bu yılki düzenlemeyi karşılaştırarak, “Geçen sene elimizdeki yemeklerle oturmak için sıra bekliyorduk. Bu sefer hiç beklemedik. Dumanın olmaması daha güzel oluyor. Bu sene çok daha iyi.” dedi.

Ziyaretçilerden Sevgi Sonsuz da alanın daha düzenli hale geldiğini belirterek, “Yemek alanında duman yok, daha tertipli ve güzel. Çok memnun kaldık, güzel bir akşam geçiriyoruz.” ifadelerini kullandı.

“Fuarı Gezerken Keyifli Bir Mola Verdik”

Armağan Ören ve Levent Açıkgöz, Gıda Alanı’nın bu yıl daha güzel ve düzenli olduğunu belirterek fuarı gezerken burada keyifli bir mola verdiklerini ifade etti.

Fuara her yıl geldiğini söyleyen Azize Yerimbetowa ise yemek ve oturma seçeneklerindeki değişime dikkati çekerek, “Yemek seçenekleri de çoğalmış. Oturma alanları da var, her şey çok iyi, çok kolay olmuş.” diye konuştu.

Ailesiyle İzmir Enternasyonal Fuarı’nı ziyaret eden Gümüş Resulva da hem Gıda Alanı’ndan hem de çocuklara yönelik bölümlerden memnun kaldıklarını belirterek, “Çok beğendim, çok güzel olmuş. Herkese afiyet olsun. Fuarı da çok beğendim. Çocuk oyun alanında çocuklar çok güzel vakit geçirdi.” dedi.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI