Beyin ve Sinir Cerrahisi Uzmanı Prof. Dr. Selçuk Göçmen: “Yanlış beslenme beyni yaşlandırıyor”

Beyin ve Sinir Cerrahisi Uzmanı Prof. Dr. Selçuk Göçmen, günümüzde fonksiyonel tıbbın gelişmesiyle birlikte beslenmenin insan sağlığındaki rolünün daha da önem kazandığını belirtti. Prof. Dr. Selçuk Göçmen, “Beslenme şekilleri ile kronik hastalıklar arasındaki ilişki bilimsel olarak ortaya konulmuş durumda. Beyin, vücudun en yağlı ve en çok enerji tüketen organıdır” dedi.

“Beslenme doğrudan beyin hücrelerini etkiliyor”
Prof. Dr. Selçuk Göçmen, tüketilen yağların kalitesinin beyin fonksiyonları üzerinde belirleyici olduğunu ifade ederek, “Beslenme ile aldığımız yağların kalitesi, doğrudan beyin hücre zarlarının yapısını ve sinir iletim hızını etkiliyor. Ayrıca ikinci beyin olarak adlandırılan bağırsakların sağlığı ile beyin arasındaki aksın bozulması da çeşitli nörolojik rahatsızlıklara neden olabiliyor” diye konuştu.

Fonksiyonel tıbbın vücudu bir bütün olarak ele aldığını vurgulayan Prof. Dr. Selçuk Göçmen, beslenmenin yalnızca fiziksel değil bilişsel sağlık açısından da kritik rol oynadığını dile getirdi. Prof. Dr. Selçuk Göçmen, “Yanlış beslenme alışkanlıkları beyindeki enflamasyonu tetikleyebilir. Doğru beslenme ise koruyucu bir kalkan görevi görür. Bugün ne yediğimiz, gelecekteki zihinsel sağlığımızı doğrudan etkiler” ifadelerini kullandı.

“Ketojenik diyet nörolojik hastalıklarda umut olabilir”
Ketojenik beslenme modeline de değinen Prof. Dr. Selçuk Göçmen, bu diyetin yeni olmadığını belirtti. Prof. Dr. Selçuk Göçmen, “Ketojenik diyet uzun yıllardır dirençli epilepsi hastalarında nöbet kontrolü amacıyla kullanılıyor. Vücudun enerji kaynağı olarak glikoz yerine yağları kullanması, beyin hücreleri üzerinde koruyucu etki oluşturuyor” dedi.

Bu beslenme modelinin Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıklar açısından da araştırıldığını kaydeden Prof. Dr. Selçuk Göçmen, “Sinir hücrelerindeki bozulmayı yavaşlattığına dair çalışmalar mevcut. Bu nedenle bilişsel gerileme görülen hastalıklarda da gündeme geliyor” şeklinde konuştu.

“Uzman kontrolü olmadan uygulanmamalı”
Ketojenik diyet gibi radikal beslenme değişikliklerinin dikkatli uygulanması gerektiğini vurgulayan Prof. Dr. Selçuk Göçmen, “Karbonhidratın ciddi şekilde kısıtlanması elektrolit dengesini, böbrek fonksiyonlarını ve kolesterol seviyelerini etkileyebilir. Bu nedenle bu diyetler mutlaka doktor ve diyetisyen kontrolünde planlanmalıdır” dedi.

Prof. Dr. Selçuk Göçmen, sürecin bir yaşam tarzı değişikliği olduğuna dikkat çekerek, “Bu tür beslenme programları kişiye özel hazırlanmalı ve düzenli olarak kan değerleri takip edilmelidir” ifadelerini kullandı.

Beyin sağlığını destekleyen besinler açıklandı
Prof. Dr. Selçuk Göçmen, beyin sağlığını koruyan besinlere ilişkin de bilgi verdi. Prof. Dr. Selçuk Göçmen, “Omega-3 açısından zengin yağlı balıklar, ceviz ve tohumlar sinir sistemi için kritik öneme sahiptir. Yaban mersini gibi antioksidan içeriği yüksek meyveler hafızayı destekler” dedi.

Zerdeçalın antiinflamatuvar etkisine dikkat çeken Prof. Dr. Selçuk Göçmen, “Kurkumin maddesi beyin hücrelerini korur. Yeşil yapraklı sebzeler ise bilişsel gerilemeyi yavaşlatır” ifadelerini kullandı.

Yumurta, bitter çikolata, kabak çekirdeği, avokado ve zeytinyağının da beyin sağlığı açısından önemli olduğunu belirten Prof. Dr. Selçuk Göçmen, “Sağlıklı bir beslenme düzeni, sağlıklı bir beyin anlamına gelir” dedi.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI