Çorum Belediyesi Gastro Çorum Projesiyle Dünyaca Ünlü Şefleri ve Gastronomi Uzmanlarını Ağırlayacak

Çorum, gastronomi alanında uluslararası ölçekte dikkat çeken bir organizasyona ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Çorum Belediyesi öncülüğünde yürütülen Gastro Çorum Projesi kapsamında düzenlenecek Açık Ateş Etkinlikleri, 4-6 Haziran 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilecek.

Proje, Çorum’un gastronomi alanında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na dahil edilmesi hedefi doğrultusunda hazırlandı. Organizasyon kapsamında İspanya, Brezilya, İngiltere, İtalya, Fransa ve Birleşik Arap Emirlikleri başta olmak üzere birçok ülkeden açık ateş pişirme ustaları, gastronomi uzmanları, gurmeler, şefler ve yazarlar kente gelecek. Türkiye’den de tanınmış şefler, gastronomi yazarları, aşçılar ve gazeteciler etkinliklerde yer alacak.

Üç Gün Boyunca Kapsamlı Program

Üç gün sürecek etkinliklerde Çorum’un tarihi ve kültürel mirasıyla birlikte yöresel mutfak kültürü geniş kapsamlı programlarla tanıtılacak. Programda kortej yürüyüşü, Bedesten Meydanı’nda ateş yakma töreni, Hitit medeniyeti temalı geziler, fotoğraf sergileri, söyleşiler, gala yemeği, açık ateş yemek pişirme gösterileri ve workshop etkinlikleri bulunacak.

Şefler ile yerel ustaların bir araya geleceği uygulamalı çalışmaların yanı sıra gastronomi safari programları da düzenlenecek. Etkinliklere katılan konuklar, Çorum mutfağının öne çıkan lezzetlerini yerinde deneyimleme fırsatı bulacak.

İlçelerde Gastronomi ve Kültür Rotası

Organizasyon kapsamında misafirler İskilip, Osmancık ve Dodurga ilçelerini de ziyaret edecek. Bu ziyaretlerde ilçelerin yöresel ürünleri, kültürel mirası ve doğal güzellikleri katılımcılara tanıtılacak.

Açık Ateş Etkinlikleri, insanlık tarihinin en eski pişirme yöntemlerinden biri olan ateşle pişirme kültürünü merkeze alırken, Çorum mutfağının özgün yönlerini de ön plana çıkaracak. Yerel ürünler ve geleneksel tarifler modern gastronomi anlayışıyla buluşturulacak.

Çorum’un Tanıtımında Yeni Dönem

Son yıllarda hayata geçirilen kent meydanı düzenlemeleri, restorasyon projeleri, kültürel etkinlikler ve ulusal çapta ses getiren organizasyonlarla Çorum’un tarihi ve kültürel değerlerinin görünürlüğü artırıldı. Sanayi ve tarımdaki güçlü yapısının yanı sıra spor alanında da dikkat çeken şehir, turizm ve gastronomi alanlarında uluslararası tanınırlığını artırmayı hedefliyor.

Çorum Belediyesi tarafından yürütülen Gastro Çorum Projesi ile dünyanın farklı ülkelerinden gelecek şefler, gastronomi uzmanları ve medya temsilcileri aracılığıyla kentin mutfak kültürü, tarihi mirası ve turizm potansiyelinin uluslararası platformlarda daha geniş kitlelere ulaştırılması amaçlanıyor.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI