Gastro Çorum Tanıtım Toplantısı 13 Ocak’ta: UNESCO Gastronomi Şehri Hedefi İçin Kritik Adım
Çorum Belediyesi’nin UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı – Gastronomi Şehri unvanı hedefiyle hazırladığı “Gastro Çorum” projesinin tanıtım toplantısı, 13 Ocak 2026 Salı günü Anitta Otel’de düzenlenecek. Toplantıda coğrafi işaretli ürünler sergilenecek, uzmanlar başvuru sürecini aktaracak.
Çorum’un köklü mutfak kültürünü ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtmayı amaçlayan “Gastro Çorum” projesinin tanıtım toplantısı, 13 Ocak 2026 Salı günü saat 10.30’da Anitta Otel’de gerçekleştirilecek. Toplantı, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı – Gastronomi Şehri başvurusu kapsamında yürütülen çalışmaların önemli bir aşamasını oluşturacak.
UNESCO tarafından 2004 yılında kurulan ve bugün 72 ülkeden 180 şehrin yer aldığı UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı, şehirlerin yaratıcı endüstriler alanında iş birliğini hedefliyor. Çorum Belediyesi, gastronomi temasıyla bu prestijli ağa dahil olmak amacıyla hazırlıklarını sürdürüyor.
Coğrafi İşaretli Ürünler Ziyaretçilerle Buluşacak
Program öncesinde, Çorum’a ait 30 coğrafi işaretli ürün ile başvuru süreci devam eden yöresel lezzetler, Anitta Otel lobisinde kurulacak stantlarda sergilenecek. Sunumlarla birlikte davetlilere Çorum mutfağının zenginliği tanıtılacak.
Etkinlik öncesinde ayrıca Çorum Belediyesi Halk Oyunları Ekibi, şehre özgü iki yöresel halk oyununu sahneleyerek programa kültürel bir atmosfer katacak.Uzmanlar UNESCO Sürecini Anlatacak
Yöresel yemek araştırmacısı, yazar ve Gastro Çorum Proje Danışmanı Adnan Şahin, Çorum gastronomisinin tarihsel ve kültürel arka planı ile UNESCO başvuru sürecinde kurumlara düşen sorumluluklara ilişkin değerlendirmelerde bulunacak.
UNESCO başvuru dosyasının hazırlık süreci ise Yasemin Türkan Cerit Doğan tarafından katılımcılarla paylaşılacak.
UNESCO Başvurusu Resmiyet Kazanıyor
Türkiye’de daha önce Hatay, Gaziantep ve Afyonkarahisar, UNESCO tarafından “Gastronomi Şehri” ilan edilmişti. Çorum da bu şehirler arasına katılmak amacıyla hazırlanan kapsamlı dosyayla başvuru sürecini başlatıyor.
Hazırlanan dosya, Milli UNESCO Komitesi’ne sunulmasının ardından UNESCO’ya resmi olarak iletilecek. “Gastro Çorum” projesiyle, şehrin gastronomi birikiminin dünya çapında tanıtılması ve Çorum’un uluslararası alanda güçlü bir marka haline gelmesi amaçlanıyor.
İskilip Dolması İkramı Yapılacak
Açılış konuşmaları ve sunumların ardından katılımcılara, Çorum’un tescilli lezzetlerinden biri olan İskilip dolması ikram edilecek. İkram öncesinde, yemeğin tarihçesi ve yapım sürecine ilişkin bilgilendirme yapılacak.
Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI
