Keçiören’de Glütensiz Kafe-Fırın Güvenli Gıdaya Erişim ve Sosyal Yaşamın Yeni Adresi Oldu

Keçiören Belediyesi tarafından çölyak hastaları ile glütensiz beslenmek zorunda olan bireylerin güvenli gıdaya erişimini sağlamak amacıyla hizmete sunulan Glütensiz Kafe-Fırın, Ankara’da faaliyetlerini sürdürüyor. Aşağı Eğlence Mahallesi Kanuni Parkı içerisinde yer alan merkez, glütensiz üretim standartlarına uygun altyapısıyla ziyaretçilerini ağırlamaya devam ediyor.

Çapraz bulaşma riski ortadan kaldırıldı
Kafe-Fırında yürütülen tüm üretim süreçlerinin, çapraz bulaşma riskini ortadan kaldıracak şekilde planlandığı belirtildi. Kullanılan hammaddelerin tamamının sertifikalı ve yüksek kalite standartlarına sahip glütensiz ürünlerden seçildiği ifade edilirken, sunulan hiçbir üründe glüten bulunmadığı kaydedildi.

Geniş ürün yelpazesi sunuluyor
Meyve suyu ve kahve çeşitlerinden unlu mamullere kadar geniş bir ürün yelpazesi sunulan merkezde, üretimlerin alanında uzman ustalar ve gıda mühendislerinin koordinasyonunda gerçekleştirildiği bildirildi. Yetkililer, “Tüm süreçlerde hijyen ve gıda güvenliği en üst seviyede tutuluyor.” açıklamasında bulundu.

Sosyal yaşam alanı olarak da öne çıkıyor
Glütensiz Kafe-Fırın’ın yalnızca bir yeme-içme alanı olmadığı, aynı zamanda güvenli tüketim ve sosyalleşme imkânı sunan bir merkez olarak da ilgi gördüğü aktarıldı. Vatandaşlar, bu tür özel alanların toplumsal yaşam açısından önemli bir ihtiyacı karşıladığını ifade etti.

“Büyük bir ihtiyacı karşıladı”
Çölyak hastaları ve glütensiz beslenmek zorunda olan bireyler, merkezin hayata geçirilmesinden memnuniyet duyduklarını belirterek, “Böyle bir yerin açılması bizim için çok değerli.” ifadelerini kullandı. Vatandaşlar, projenin hayata geçirilmesine öncülük eden Keçiören Belediye Başkanı Dr. Mesut Özarslan’a teşekkür etti.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI