Manisa Büyükşehir Belediyesi Ramazan Ayında Fırın Denetimlerini Sıklaştırdı
Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabıta Dairesi Başkanlığı, Ramazan ayında vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla merkez ve ilçelerde fırınlara yönelik denetimlerini yoğunlaştırdı. Hijyen, gramaj, etiket ve ruhsat kontrollerinin yapıldığı denetimlerde günlük yaklaşık 30 işletme inceleniyor.
Manisa Büyükşehir Belediyesi, Ramazan ayında vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla fırınlara yönelik denetimlerini artırdı. Büyükşehir Belediyesi Zabıta Dairesi Başkanlığı ekipleri, merkez ve ilçelerde eş zamanlı olarak pide ve ekmek üretimi yapan işletmelerde kapsamlı kontroller gerçekleştiriyor.
Denetimlerde hijyen standartları, gramaj kuralları, etiket bilgileri ve ruhsat durumu titizlikle inceleniyor. Uygulamayla hem üreticilerin bilinçlendirilmesi hem de kurallara uygun üretim yapan işletmeler ile standart dışı üretim yapan işletmeler arasında net bir ayrım oluşturulması hedefleniyor.
Esnaftan Denetimlere Destek
Sahada yürütülen denetimler esnaf tarafından da olumlu karşılandı. Yaklaşık 30 yıldır fırıncılık yaptığını belirten bir işletme sahibi, denetimlerin önemli olduğunu belirterek, “Bu zamana kadar gelip denetleyen olmadı. Böyle bir uygulama başlatmanız çok güzel.” ifadelerini kullandı.
“Tablet Sistemiyle Şeffaf Denetim Sağlanacak”
Denetim sürecine ilişkin değerlendirmede bulunan Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkanı Bilgihan Hasturan, gıda denetimlerinde yeni bir uygulamaya geçildiğini belirtti. Hasturan, “Gıda denetimlerinde stratejik olarak tablet sistemine geçiyoruz. Bu sayede denetlenen işletmeler belediyemizin web sayfasında görülebilecek. Amacımız, işini iyi yapan işletmelerin üretim kalitesini öne çıkarmak ve kurallara uymayanlar için net bir çizgi oluşturmaktır.” dedi.
120’ye Yakın Fırın Denetleniyor
Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu’nun gıda güvenliği konusundaki kararlı yaklaşımına dikkat çeken Hasturan, kent genelinde yaklaşık 120 taş fırının denetim kapsamında olduğunu ifade etti.
8 ekip ve 3 gıda mühendisiyle hem rutin hem de ani denetimler gerçekleştirdiklerini belirten Hasturan, “Günlük yaklaşık 30 fırını denetliyoruz. İmalathanelerden satış reyonlarına kadar her noktayı detaylı inceliyoruz. Gramaj konusunda halkı yanıltan veya halk sağlığını hiçe sayan işletmelere kesinlikle taviz vermiyoruz.” diye konuştu.
Ruhsatsız veya eksikleri bulunan işletmelere 15 gün süre tanındığını aktaran Hasturan, sürenin sonunda eksikliklerin giderilip giderilmediğinin yeniden kontrol edildiğini sözlerine ekledi.
Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI
