Prof. Dr. Nevin Şanlıer: “Promeck tesislerinde üretim tamamen hijyenik ve bilimsel temellere dayanıyor”
Prof. Dr. Nevin Şanlıer, Promeck üretim tesislerinde yapılan incelemelerde modern ekipmanlar ve hijyen standartlarının üst düzeyde olduğunu belirtti. Üç farklı ekmek türünün bilimsel çalışmalar sonucunda geliştirildiğini vurgulayan Şanlıer, özellikle yüksek proteinli ekmek üretiminde akademik katkı sunduklarını açıkladı.
Promeck üretim tesislerinde gerçekleştirilen incelemelerde üretim süreçleri ve ürün çeşitliliği değerlendirildi. Prof. Dr. Nevin Şanlıer, tesislerdeki çalışma sistemine ilişkin gözlemlerini paylaşarak üretimin modern ve kontrollü bir yapıda sürdürüldüğünü ifade etti.
“Tamamen donanımlı ve hijyenik bir ortam”
Prof. Dr. Nevin Şanlıer, tesisin girişinden itibaren hijyen standartlarının dikkat çektiğini belirterek, “Firmanın kapısından girdiğiniz anda da gördünüz, tamamen donanımlı ve hijyenik bir ortamda üretim yapılıyor.” dedi. Şanlıer, üretim sürecinin hem teknik hem de sağlık açısından titizlikle yürütüldüğünü vurguladı.
Bilimsel çalışmalarla geliştirilen ürünler
Tesislerde üç farklı ekmek türünün üretildiğini kaydeden Şanlıer, bu ürünlerin akademik çalışmaların sonucu olduğunu belirtti. Şanlıer, “Burada üç farklı ekmek türü üretiliyor ve her biri bilimsel çalışmaların sonucunda ortaya çıkan ürünler.” ifadelerini kullandı.
Yüksek proteinli ekmek üretimine akademik destek
Özellikle yüksek protein içeriğine sahip ekmek üretimi üzerine çalıştıklarını aktaran Şanlıer, bu alanda akademik katkı sunduğunu dile getirdi. Geliştirilen ürünlerin fonksiyonel özellikler taşıdığına dikkat çeken Şanlıer, bu tür gıdaların beslenme açısından önemine işaret etti.
Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI
