Atatürk Üniversitesi ve Paydaş Kurumlar Denetimli Serbestlik Kapsamındaki Bireylere Gastronomi Eğitimi Başlattı
Erzurum’da Atatürk Üniversitesi, Cumhuriyet Başsavcılığı ve Ticaret Borsası iş birliğiyle başlatılan eğitim programında denetimli serbestlik kapsamındaki 16 katılımcıya dört hafta boyunca uygulamalı gastronomi eğitimi verilecek, program sonunda istihdam hedefleniyor.
Atatürk Üniversitesi, Erzurum Cumhuriyet Başsavcılığı ve Erzurum Ticaret Borsası iş birliğinde yürütülen “Gastronomi ve Mutfak Sanatları Eğitimi Programı” ile denetimli serbestlik kapsamındaki bireylerin mesleki beceriler kazanarak topluma kazandırılması hedefleniyor. Atatürk Üniversitesi Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi tarafından yürütülen proje, KUDAKA Teknik Destek Programı kapsamında destekleniyor.
Programın açılışı; Erzurum Cumhuriyet Başsavcısı Adem Aydemir, Atatürk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu, Erzurum Ticaret Borsası Başkanı Hakan Oral, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Gökalp Nuri Selçuk ile akademisyenler ve kursiyerlerin katılımıyla gerçekleştirildi.
Dört Haftalık Uygulamalı Eğitim Süreci
Eğitim programı kapsamında denetimli serbestlik statüsünde bulunan 16 katılımcıya hem teorik hem de uygulamalı dersler verilecek. Eğitimler, Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim elemanları Öğr. Gör. Burak Başar ve Öğr. Gör. Ferhat Boztoprak tarafından yürütülecek. Uygulamalar, üniversitenin mutfak laboratuvarları ve merkezi yemekhane alanlarında gerçekleştirilecek.
Program sonunda katılımcılara sertifika verilmesi planlanırken, Erzurum’daki lokanta ve catering işletmelerinde istihdam edilmeleri amaçlanıyor.
Rektör Hacımüftüoğlu: “Bu Tür Projeleri Son Derece Kıymetli Buluyoruz”
Atatürk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu, üniversitelerin toplumsal dönüşümde önemli rol üstlendiğini belirterek, “Toplumun farklı kesimlerine dokunan, onların yeniden üretken bireyler olarak sosyal hayata katılmalarını sağlayan bu tür projeleri son derece kıymetli buluyoruz.” ifadelerini kullandı.
Hacımüftüoğlu, denetimli serbestlik kapsamındaki bireylerin meslek edinmesinin önemine dikkat çekerek, “Denetimli serbestlik kapsamındaki bireylerimizin meslek edinmeleri, özgüven kazanmaları ve ekonomik hayata katılmaları hem bireysel hem de toplumsal açıdan önemli kazanımlar sağlayacaktır.” dedi.
Üniversitenin bu tür projeleri sürdüreceğini vurgulayan Hacımüftüoğlu, “Atatürk Üniversitesi olarak paydaş kurumlarımızla birlikte sosyal sorumluluk projelerini desteklemeye ve yaygınlaştırmaya devam edeceğiz.” açıklamasında bulundu.
İstihdam ve Girişimcilik Hedefi
Projenin, katılımcıların yalnızca mesleki yeterliliklerini artırmakla kalmayıp aynı zamanda iş gücü piyasasına entegrasyonlarını kolaylaştırması hedefleniyor. Eğitim sürecinde kazanılan bilgi ve deneyimlerin, katılımcıların kendi işlerini kurmalarına da zemin hazırlaması bekleniyor.
Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI
