İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban: “Bir köfteden daha fazlası diyerek yola çıktık”

İnegöl Belediyesi’nin şehrin mutfak kültürünü, yöresel ürünlerini ve gastronomi değerlerini Türkiye’ye tanıtmak amacıyla 4-5-6 Eylül tarihlerinde düzenleyeceği İnegöl Gastronomi Festivali için geri sayım başladı. Festivalin lansmanı Gastro İnegöl Restoranı bahçesinde gerçekleştirilirken programa İnegöl Kaymakamı Ayhan Akpay, Belediye Başkanı Alper Taban, Bursa İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Kamil Özer, Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Esat Özata, belediye meclis üyeleri, siyasi parti temsilcileri, gastronomi sektörü temsilcileri, aşçılar ve çok sayıda davetli katıldı.

İNEGÖL’ÜN GASTRONOMİ ZENGİNLİĞİ ÖNE ÇIKACAK

Lansmanda festivalin amacı, etkinlik programı ve İnegöl’ün gastronomi değerlerinin tanıtımına yönelik çalışmalar hakkında bilgi verildi. Yöresel ürünlerin, üreticilerin ve coğrafi işaretli ürünlerin daha geniş kitlelere ulaştırılması hedeflenen festivalde İnegöl’e özgü lezzetlerin yanı sıra gastronomi etkinlikleri ve sahne programları da düzenlenecek.

“BİR KÖFTEDEN DAHA FAZLASI”

İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, İnegöl denildiğinde sanayi, ticaret, kaplıcalar, üretim, ihracat ve köftenin akla geldiğini belirterek, “Biz bir köfteden daha fazlası diyerek yola çıktık.” dedi.

Coğrafi işaretli ürünlerin, marka ve tescillerin artırıldığını kaydeden Taban, “Gastronomi gücümüzü de bu şekilde ortaya koymak istiyoruz. Tabi bu işin bir hikayesi var. Turizm çok önemli. Turizm bacasız bir sanayi. Buradaki değerlerimizi hissettirebilirsek, bundan şehir olarak bizler istifade etmiş olacağız. Misafirler şehre gelecek, adım sayısı artacak, İnegöl’deki tüm restoranlarımız ve işletmelerimiz bundan payını alacak.” ifadelerini kullandı.

İNEGÖL MUTFAĞI YAŞAYAN BİR DENEYİME DÖNÜŞECEK

Festivalin 4-6 Eylül tarihleri arasında düzenleneceğini belirten Taban, “Bu festival içerisinde bu lezzetlerimizin hikayeleri anlatılacak. Üreticileriyle, şefleriyle, ustalarıyla vatandaşlarımızı buluşturacağız. Yerel ürünlerimizin keşfini sağlayacağız burada. İnegöl’ümüzün lezzetlerini tadımlatacağız.” diye konuştu.

Festival alanında Yeşil Gastronomi Pazarı, Yerel Lezzet Çarşısı, Sokak Lezzetleri ve yemek alanlarının oluşturulacağını aktaran Taban, “İnegöl mutfağını yaşayan bir deneyime dönüştürmüş olacağız. Burada 100 çadır ve stantla dolu dolu bir festival alanı oluşturacağız.” dedi.

Taban, festivalin merkezinde İnegöl’ün üreticileri, esnafı, ustaları, kadın üreticileri ve gençlerinin bulunacağını belirterek, “İnegöl’ün hikayesini burada hep birlikte yazmış olacağız.” ifadesini kullandı.

GASTRONOMİ DÜNYASININ İSİMLERİ İNEGÖL’DE BULUŞACAK

Festival kapsamında Dr. Esat Özata, Sahrap Soysal, Maria Ekmekçioğlu, Prof. Dr. Oğuz Özyaral ve Aslı Hünel’in yanı sıra farklı üniversitelerden akademisyenlerin İnegöl’de ağırlanacağı bildirildi.

Gastro İnegöl şefleri, Bursa Aşçılar Derneği, kadın üreticiler, lokantacılar ve yerel ustaların da festival programında yer alacağını belirten Taban, “Hepsi bu festivalin bir parçası olacak.” dedi. Taban ayrıca 5 Eylül akşamında festival alanında Retrobüs konseri düzenleneceğini açıkladı.

6 EYLÜL’DE FESTİVAL VE KURTULUŞ GÜNÜ PROGRAMI

İnegöl’ün kurtuluş günü olan 6 Eylül’de anma programlarının yanı sıra festival etkinliklerinin de devam edeceğini belirten Taban, organizasyona katkı sunan kurum ve kuruluşlara teşekkür ederek, “Festivalimizin şimdiden hayırlı olmasını diliyorum.” dedi.

Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Esat Özata da festivalin 4, 5 ve 6 Eylül tarihlerinde üç gün boyunca gerçekleştirileceğini belirterek, “İnegöl’de herkesin bir şeyler bulacağı çok güzel bir gastronomi festivali olacak. Herkesi İnegöl’e bekliyoruz.” ifadelerini kullandı.

“BİR TABAKTA İNEGÖL”

Bursa İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Kamil Özer, gastronominin kültürel mirasın anlatılmasında önemli fırsatlardan biri haline geldiğini belirterek, “Burada da çok güzel bir motto var, bir tabakta İnegöl deniyor.” dedi.

Özer, “Burada bir tabak dediğimiz şey, ürünün tarladan üretilmesinden, el emeği göz nurundan, hikayesinden sofralara gelmesidir. Bu güzellikleri keşfedip yarınlara taşımak önemli. Bu marifeti İnegöl çok güzel başardı.” ifadelerini kullandı.

İnegöl Kaymakamı Ayhan Akpay ise festivalin ilçeye hayırlı olmasını dileyerek, “Belediye Başkanımızı ve ekibini böylesine anlamlı bir organizasyonu ilçemize kazandırdıkları için teşekkür ediyorum.” dedi.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI