MANİSA MESİR FESTİVALİ’NDE SANAT VE GASTRONOMİ BULUŞTU

Türkiye’nin köklü gelenekleri arasında yer alan 486. Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali, bu yıl sanat ve gastronomi odaklı etkinliklerle dikkat çekti. Festival kapsamında düzenlenen söyleşide, usta oyuncular Erkan Can ve Güven Kıraç, Manisa’nın tarihsel derinliğine ve mutfak kültürüne ilişkin değerlendirmelerde bulundu.

Utku Yılmaz moderatörlüğünde gerçekleştirilen programda konuşan Erkan Can, Manisa’nın zengin geçmişine vurgu yaparak, “Manisa’nın her köşesi ayrı bir hikâye barındırıyor.” dedi. Güven Kıraç ise kentin kültürel değerlerinin daha geniş kitlelere tanıtılması gerektiğini belirterek, “Bu mirasın uluslararası ölçekte anlatılması büyük önem taşıyor.” ifadelerini kullandı.

“MANİSA BİR AÇIK HAVA MÜZESİ”

Söyleşiye katılan Manisa Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Burak Deste, kentin turizm potansiyeline ilişkin açıklamalarda bulundu. Deste, Manisa’nın sahip olduğu tarihi ve doğal zenginliklere dikkat çekerek, “Manisa bir açık hava müzesi niteliği taşıyor.” dedi.

Turizm yatırımlarına değinen Burak Deste, “Kula-Salihli UNESCO Jeoparkı, Sardes Antik Kenti ve Spil Dağı Milli Parkı gibi değerlerimizi ön plana çıkarıyoruz.” açıklamasını yaptı. Yerel kalkınma projelerine de değinen Deste, “Kadın kooperatiflerimize sağladığımız destekler ve halk mandıraları ile yerel üretimi güçlendiriyoruz.” ifadelerini kullandı.

GASTRONOMİ OTURUMLARI YOĞUN İLGİ GÖRDÜ

Festivalin gastronomi bölümünde gün boyunca farklı başlıklarda paneller düzenlendi. Simay Güvercin moderatörlüğünde gerçekleştirilen “Yeni Gastronomi Akımı: Hızlı Tüketimden Sağlıklı ve Geleneksel Lezzetlere Dönüş” başlıklı oturumda, Dilek Yetkiner, Handan Kaygusuzer ve Sercan Çam yerel mutfakların sürdürülebilirliğini ele aldı.

Deniz Sarıhanlıoğlu moderatörlüğünde düzenlenen “41 Bitkinin Bugünkü Karşılığı” panelinde ise Taylan Kümeli ve Yeşim Halıcı Tan, mesir macununun içeriğinde yer alan şifalı bitkilerin günümüz beslenme alışkanlıklarındaki yerini bilimsel çerçevede değerlendirdi. Panelde, “Mesir macunu yalnızca geleneksel bir ürün değil, aynı zamanda fonksiyonel bir besin kaynağıdır.” görüşü paylaşıldı.

Festival kapsamında gerçekleştirilen etkinliklerin, Manisa’nın hem kültürel hem de gastronomik kimliğini güçlendirdiği ve kentin turizm vizyonuna katkı sunduğu ifade edildi.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI