ALTINORDU BELEDİYE BAŞKANI ULAŞ TEPE: “GASTRONOMİ DOĞRU YÖNETİLDİĞİNDE BİR ŞEHRİN KADERİNİ DEĞİŞTİREBİLİR”

Ordu’da “Köklerden Geleceğe Ordu Gastronomi Buluşması” geniş katılımla gerçekleştirildi. Ordu Ticaret ve Sanayi Odası, Altınordu Belediyesi ve Ordu Büyükşehir Belediyesi iş birliğinde Taşbaşı Sanat Alanı’nda düzenlenen programa Ordu Valisi Muammer Erol, Ordu Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Hüseyin İnanır, Altınordu Belediye Başkanı Ulaş Tepe ve çok sayıda davetli katıldı. Buluşmada kentin gastronomi potansiyeli ve turizmdeki yeri detaylı şekilde ele alındı.

“HER 4 TURİSTTEN 1’İ SEYAHATİNİ YEMEK İÇİN PLANLIYOR”
Açılış konuşmasını yapan Altınordu Belediye Başkanı Ulaş Tepe, gastronominin küresel turizmdeki rolüne dikkat çekerek, “Gastronomi, şehir ekonomilerinin önemli bir parçası ve turizmin en güçlü araçlarından biri haline gelmiştir. Bugün dünya turizminde gastronominin payı yüzde 25’lere ulaşmış durumda. Her 4 turistten 1’i seyahatini yemek için planlıyor. Bu çok büyük bir fırsat” ifadelerini kullandı.

Başkan Tepe, Ordu’nun sahip olduğu zenginliklere vurgu yaparak, “Deniziyle, yaylasıyla, üretimiyle, fındığıyla, otlarıyla, balığıyla hikayesi olan bir mutfağa sahibiz. Gastronomi doğru yönetildiğinde bir şehrin kaderini değiştirebilir” dedi.

“SARI KONAK GEÇMİŞ İLE GELECEĞİ AYNI SOFRADA BULUŞTURUYOR”
Altınordu Belediyesi’nin gastronomi yatırımlarına değinen Tepe, “Sarı Konak Ordu Gastronomi Merkezi yerel üreticiyi doğrudan mutfağın içine alıyor. Geleneksel tarifleri korurken onları bugünün diliyle yeniden yorumluyor. 200 yıllık tarihi bir konakta geçmiş ile geleceği aynı sofrada buluşturuyor” açıklamasında bulundu.

“GASTRONOMİ ŞEHRİN MARKA DEĞERİDİR”
Ordu Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Hüseyin İnanır ise kentin tarihi mutfak geçmişine dikkat çekerek, “Yapılan kazılar antik çağlarda sofistike bir mutfak kültürümüz olduğunu ortaya koyuyor. Mutfağımızı geçmişten bugüne taşımak en önemli görevimizdir. Gastronomi; turizmdir, ekonomidir, üretimdir ve istihdamdır. Aynı zamanda bir şehrin marka değeridir” diye konuştu.

“GASTRONOMİ YÜKSELEN BİR TURİZM TRENDİ”
Ordu Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Adil Levent Karlıbel de gastronominin değişen turizm anlayışındaki yerine işaret ederek, “Artan kültür seviyesi ve farklılaşan yaşam tarzları yeni turizm akımları başlatıyor. Gastronomi bu sürecin en önemli parçalarından biri. İnsanlar artık sadece görmek değil, yaşamak istiyor” dedi.

ORDU MUTFAĞI MASAYA YATIRILDI
Program kapsamında düzenlenen panellerde akademisyenler ve sektör temsilcileri Ordu mutfağının kültürel, ekonomik ve turistik boyutlarını değerlendirdi. “Kökler, Kimlik ve Toplum” ile “Gastroekonomi, İşletme ve Gelecek” başlıklarında yapılan oturumlarda yerel ürünlerin korunması ve gastronomi turizminin geliştirilmesi konuları ele alındı.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI