Eskişehir Büyükşehir Belediyesi ESKİ Kalabak Suyu: 1936’dan Bugüne 89 Yıllık Lezzet ve Güven Yolculuğu

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Su ve Kanalizasyon İdaresi Genel Müdürlüğü’ne bağlı olarak faaliyetlerini sürdüren Kalabak Suyu, 1936 yılından bu yana Eskişehir’in içme suyu ihtiyacını karşılamaya devam ediyor. Kentin simgelerinden biri haline gelen Kalabak Suyu, köklü geçmişi ve güven veren kalitesiyle dikkat çekiyor.

Kalabak Suyu’nun hikâyesi, Cumhuriyet’in ilk yıllarında Mustafa Kemal Atatürk’ün Eskişehir ziyareti sırasında kentin sağlıklı içme suyu ihtiyacının karşılanması yönünde verdiği talimata dayanıyor. O tarihten bu yana Eskişehir sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan su, bugün modern tesislerde el değmeden paketleniyor.

Modern Tesislerde Hijyenik Üretim
Kalabak Damacana Dolum Tesisleri’nde üretim, tam otomasyon sistemi ve yüksek hijyen standartlarıyla gerçekleştiriliyor. ESKİ İşletmeler Dairesi Başkanı Mesut Arslan, üretim kapasitesine ilişkin yaptığı açıklamada, “Tesislerimizde 4 hat üzerinden dolum yapmaktayız. Günlük ortalama 55-60 bin, yıllık ise yaklaşık 19 milyon damacana su üretimi gerçekleştiriyoruz. Sağlık Bakanlığı'nın belirlediği tüm hijyen koşullarına titizlikle uyuyoruz.” ifadelerini kullandı.

Sıkı Denetim ve Güven
Kalabak Suyu’nun üretim süreci yalnızca kurum içi kontrollerle sınırlı kalmıyor. İl Sağlık Müdürlüğü ekipleri tarafından haftada 4 kez tesislerden numune alınarak Eskişehir ve Afyon’daki laboratuvarlarda analizler yapılıyor. Bu denetimlerle suyun kaynağından damacanaya ulaşana kadar olan tüm aşamalar düzenli olarak kontrol ediliyor.

Eskişehirlilerin Vazgeçilmez Lezzeti
Kalabak Suyu, sadece bir içme suyu olmanın ötesinde, Eskişehir için kültürel bir değer olarak görülüyor. Uygulanan fiyat politikasıyla “Türkiye’nin en ucuz suyu” unvanını koruyan Kalabak Suyu, şehir dışına çıkan Eskişehirlilerin de en çok özlediği tatlar arasında yer alıyor. Kente yayılan servis ağı sayesinde her gün binlerce ailenin sofrasına güvenle ulaştırılıyor.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI