Meyve ve sebzelerin raf ömrünü uzatan pratik yöntemler: Uzun süre taze kalmalarını sağlayın

Yaz meyve ve sebzelerinin bolca tüketilmesi gerektiği bu dönemde, çoğu kişi alışveriş sonrası meyve ve sebzelerin hızla bozulmasından şikayet ediyor. Özellikle buzdolabına konduktan sadece birkaç gün sonra çürüyen besinler, israfı artırıyor. Ancak doğru saklama yöntemleriyle bu sorunun önüne geçmek mümkün.

Plastik poşet kullanmaktan kaçının
Meyve ve sebzelerin taze kalması için ilk adım, doğru saklama şeklidir. Uzmanlar, plastik poşetlerde saklanan meyve ve sebzelerin nem dengesini bozduğunu ve çürümeyi hızlandırdığını belirtiyor. Bunun yerine, meyve ve sebzeleri kağıt havluya sararak saklamak, nemin emilmesine yardımcı olur ve besinlerin raf ömrünü uzatır.

Buzdolabında doğru yerleşim
Meyve ve sebzelerin buzdolabında kolayca bozulmasının bir diğer nedeni de ürünlerin gelişi güzel yerleştirilmesidir. Alt alta veya üst üste yığılan meyve ve sebzeler, hava sirkülasyonunu engeller. Bunun yerine, meyve ve sebzeler yatay bir şekilde, birbirine temas etmeyecek şekilde yerleştirilmelidir. Ayrıca, sebzelik bölümüne yerleştirilen nem emici bezler, nem dengesini sağlar.

Cam kap kullanmanın avantajları
Meyve ve sebzelerin saklanmasında kullanılan kapların malzemesi de oldukça önemlidir. Plastik kaplar, içerdeki nemin hapsolmasına sebep olurken, metal kaplar ise soğukla temas ettiğinde zararlı olabilir. Cam kaplar ise doğal bir ortam oluşturarak meyve ve sebzelerin tazeliğini daha uzun süre korur.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI