T.C. Sağlık Bakanlığı: Ramazan’da Sağlıklı Oruç İçin İftar ve Sahurda Beslenmede Kritik Öneriler
T.C. Sağlık Bakanlığı, Ramazan ayında oruç tutan vatandaşlar için iftar ve sahurda sağlıklı beslenme önerilerini paylaştı. Bakanlık, yağlı yiyeceklerden kaçınılmasını, sahurun atlanmamasını, tok tutan ve probiyotik besinlerin tercih edilmesini, yeterli su tüketiminin sağlanmasını vurguladı. Bu uygulamalar bağışıklığı desteklerken enerji dengesini korumayı ve sindirim sağlığını artırmayı hedefliyor.
Ramazan ayında oruç tutanlar için beslenme alışkanlıklarının sağlıklı planlanması büyük önem taşıyor. Gün içinde yalnızca iki ana öğün yapılan bu dönemde, dengeli beslenme bağışıklık sisteminin korunması, sindirim sağlığının desteklenmesi ve günlük enerji ihtiyacının karşılanması açısından kritik görülüyor.
İftarda Yağlı Yiyeceklerden Uzak Durulmalı
T.C. Sağlık Bakanlığı yetkilileri, orucun zeytin ve hurma ile açılması gerektiğini belirterek, “İftarda fazla yağlı yiyecekler tüketilmemelidir. Tam buğday ekmeği, sebze yemekleri ve salatalar sofrada yer almalıdır” dedi. Yemeklerin kızartma yerine haşlama, ızgara veya fırında az yağlı pişirilmesi tavsiye edildi. Ayrıca, öğünlerde tek seferde büyük porsiyonlar yerine aralıklarla küçük porsiyonlar tüketilmesi gerektiği vurgulandı.
Sahur Öğünü Atlanmamalıdır
Sahurun atlanmasının veya sadece su içilmesinin açlık süresini 20 saate kadar uzatabileceğine dikkat çeken uzmanlar, “Sahuru atlamak gün boyunca kan şekerinin düşmesine ve günün daha verimsiz geçmesine neden olur” ifadelerini kullandı.
Tokluk Süresini Uzatan Besinler Tercih Edilmeli
Sahurda süt, yoğurt, peynir, yumurta ve tam tahıllı ekmek gibi besinler veya çorba, zeytinyağlı yemekler, yoğurt ve salatadan oluşan hafif öğünlerin önerildiği bildirildi. Lifli besinler olan kuru fasulye, nohut, mercimek ve bulgur pilavı ise açlık hissini geciktirerek kabızlığı önlemeye yardımcı oluyor.
Yeterli Su Tüketimine Dikkat Edilmeli
Bakanlık yetkilileri, günlük sıvı ihtiyacının 2,5-3 litre civarında olduğunu belirterek, “İftar ve sahurda çay, kahve veya süt içilse bile su tüketilmelidir. Gün boyu iftardan sahura kadar düzenli aralıklarla su içilmesi şarttır” dedi. Su ihtiyacı kişinin kilosuna göre 35 ml x vücut ağırlığı (kg) formülüyle hesaplanabiliyor.
Probiyotik Besinlere Yer Verilmeli
Kefir ve ayran gibi probiyotik gıdaların öğün aralarında tüketilmesinin bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkiler sağladığı ifade edildi. Rafine ürünler, şekerli gıdalar ve hamur işlerinden uzak durulması, iftardan sonra kısa mesafeli yürüyüşlerin yapılması önerildi.
Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI
