Türkiye’de süt üretimi arttı: TÜİK 2024 verilerini açıkladı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Aralık 2024 dönemi ve yılın tamamına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı. Buna göre, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı 2024 yılında bir önceki yıla kıyasla yüzde 9,9 artış göstererek 11 milyon 233 bin 466 ton oldu.

Aylık süt üretiminde artış
Kasım 2024’te 896 bin 257 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, aralık sonunda yüzde 5,2’lik artışla 942 bin 928 tona yükseldi. Aynı dönemde içme sütü üretimi ise yüzde 0,9 artarak 144 bin 891 tona ulaştı. 2024 Aralık ayında, bir önceki yılın aynı ayına kıyasla toplanan inek sütü miktarı yüzde 7,9 oranında arttı.

Yoğurt, tereyağı, ayran ve peynir üretiminde yükseliş
Aralık 2024’te, bir önceki yılın aynı dönemine göre yoğurt üretimi yüzde 4,8 artışla 103 bin 827 tona, ayran üretimi yüzde 9,6 artarak 75 bin 427 tona, tereyağı üretimi yüzde 15,8 yükselişle 8 bin 945 tona, inek peyniri üretimi ise yüzde 9,9 artarak 72 bin 843 tona ulaştı. Öte yandan, içme sütü üretimi yüzde 1,7 oranında azalarak 144 bin 891 tona geriledi.

Yıllık süt üretiminde genel artış
Ocak-Aralık 2024 döneminde bir önceki yıla göre içme sütü üretimi yüzde 3,4 artışla 1 milyon 577 bin 557 tona yükseldi. Aynı dönemde yoğurt üretimi yüzde 6,7 artarak 1 milyon 300 bin 781 tona, ayran üretimi yüzde 12,3 yükselişle 931 bin 851 tona, inek peyniri üretimi yüzde 6,6 artışla 823 bin 783 tona, tereyağı üretimi ise yüzde 15,2 artarak 100 bin 321 tona çıktı.

CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI