Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Başkanı Prof. Dr. Ender Yarsan: “Veteriner hekimler gıda güvenliği ve halk sağlığının temel güvencesidir”

Dünya Veteriner Hekimler Günü dolayısıyla değerlendirmelerde bulunan Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Derneği Başkanı Prof. Dr. Ender Yarsan, her yıl Nisan ayının son Cumartesi günü kutlanan bu özel günün mesleğin önemini uluslararası ölçekte görünür kıldığını ifade etti. Yarsan, “Dünya Veteriner Hekimleri Birliği’nin kararıyla kutlanan bu gün, meslektaşlarımızın birlikteliğini güçlendirmekte ve toplum nezdindeki farkındalığı artırmaktadır.” dedi.

“2026 TEMASI GIDA VE SAĞLIK GÜVENCESİNE ODAKLANIYOR”
2026 yılı için belirlenen temanın “Veteriner Hekimler: Gıda ve Sağlığın Koruyucuları” olduğunu belirten Yarsan, “Veteriner hekimler hayvan sağlığı, halk sağlığı ve çevre sağlığı alanlarında kilit rol üstlenmektedir.” ifadelerini kullandı. Mesleğin tarihsel olarak köklü bir geçmişe sahip olduğunu vurgulayan Yarsan, “Veteriner hekimlik, insanlığın sağlık ve gıda güvenliği mücadelesinde vazgeçilmez bir meslek olmayı sürdürmektedir.” diye konuştu.

“ÇİFTLİKTEN SOFRAYA TÜM SÜREÇTE AKTİF ROL ALIYORUZ”
Veteriner hekimlerin hayvansal gıdaların üretiminden tüketiciye ulaşmasına kadar her aşamada görev aldığını belirten Yarsan, “Et, süt, bal, yumurta ve su ürünleri gibi temel gıdaların hijyenik koşullarda üretilmesi doğrudan veteriner hekimlik hizmetlerinin etkinliğine bağlıdır.” dedi. Yarsan, bu sürecin gıda güvenliği açısından kritik olduğunu kaydetti.

“ZOONOZ HASTALIKLARIN YÜZDE 60’I HAYVAN KAYNAKLI”
Zoonotik hastalıkların önemine dikkat çeken Yarsan, “İnsanlarda görülen enfeksiyon hastalıkların yüzde 60’ını oluşturan 200’den fazla zoonotik hastalık bulunmaktadır.” bilgisini paylaştı. Son 30 yılda ortaya çıkan enfeksiyonların yüzde 75’inin zoonotik karakter taşıdığını belirten Yarsan, “Bu hastalıklarla mücadelede en etkili yöntem, hastalığın kaynağında yani hayvanda kontrol altına alınmasıdır.” dedi.

“ANTİMİKROBİYAL DİRENÇ KÜRESEL TEHDİT”
Antimikrobiyal direncin giderek büyüyen bir risk olduğuna işaret eden Yarsan, “Antibiyotiklere dirençli bakteriler nedeniyle 2019 yılında 1.27 milyon, 2021 yılında ise 4.71 milyon ölüm gerçekleşmiştir.” açıklamasında bulundu. Veteriner hekimlerin bilinçsiz antibiyotik kullanımını önlemede aktif rol üstlendiğini ifade etti.

GENİŞ GÖREV ALANI VE ERKEN UYARI SİSTEMLERİ
Veteriner hekimlerin görev alanlarının oldukça geniş olduğunu belirten Yarsan, “Gıda güvenliği, zoonozlarla mücadele, hayvan refahı, halk sağlığı eğitimi, erken uyarı sistemleri ve afet yönetimi gibi birçok alanda aktif görev alıyoruz.” dedi. Yaban hayatı gözetimi sayesinde yeni virüslerin erken tespit edildiğini vurgulayan Yarsan, bunun olası pandemilerin önlenmesinde kritik olduğunu söyledi.

“TEK SAĞLIK YAKLAŞIMI GELECEĞİN ANAHTARI”
Artan nüfus, iklim değişikliği ve değişen tüketim alışkanlıklarının gıda güvenliği risklerini artırdığına dikkat çeken Yarsan, “Güvenilir gıdaya erişim temel bir insan hakkıdır.” dedi. “Tek Sağlık yaklaşımı çerçevesinde insan, hayvan ve çevre sağlığının birlikte ele alınması büyük önem taşımaktadır.” ifadelerini kullandı.

Prof. Dr. Ender Yarsan, açıklamasının sonunda tüm veteriner hekimlerin Dünya Veteriner Hekimler Günü’nü kutlayarak, mesleğin toplum sağlığı açısından taşıdığı önemin altını çizdi.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI