Altınla Yarışan Sebze: Çiçek Bamyasının Kilosu 3.400 TL’yi Buldu!
Lezzeti ve sağlık açısından faydalarıyla bilinen çiçek bamya, üreticisine büyük kazanç sağlamaya devam ediyor. Özellikle Ramazan ayı öncesi artan taleple birlikte fiyatı 3 bin 400 TL'ye kadar yükseldi. "Sarı altın" olarak anılan bu sebze, sağlık açısından sunduğu faydalarla da dikkat çekiyor.
Saray mutfaklarından günümüze kadar uzanan lezzetlerden biri olan çiçek bamya, hem ekonomik değeri hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla öne çıkıyor.
Talep Artınca Fiyat Yükseldi
Konya’nın meşhur bamya çorbasının ana malzemesi olan çiçek bamya, özellikle Ramazan ayı öncesinde artan taleple birlikte kilosu 3 bin 400 TL’ye kadar yükseldi. Üreticisini sevindiren bu fiyat artışı, bamyaya olan ilgiyi daha da artırıyor.
Sarı Altın Olarak Biliniyor
Hasadı ekim ayının son günlerine kadar süren çiçek bamya, kış aylarında da yoğun talep görüyor. Sarı rengi ve yüksek ekonomik değeri nedeniyle "sarı altın" olarak adlandırılan bu sebze, zaman zaman 3 bin 500 TL’ye kadar alıcı bulabiliyor.
Çiçek Bamyasının Sağlığa Faydaları
Çiçek bamya, içerdiği C vitamini ve polifenoller sayesinde serbest radikallere karşı koruyucu etki sağlayarak hücre hasarını önlemeye yardımcı oluyor. Ayrıca, yüksek lif ve antioksidan içeriği sayesinde kötü kolesterolü (LDL) düşürebilir ve bu sayede kalp-damar hastalıklarına karşı koruma sağlayabilir.
Bağırsak sağlığına da olumlu etkileri bulunan çiçek bamya, sindirimi düzenleyerek kabızlığı önlemeye yardımcı oluyor. Besin değeri yüksek olması nedeniyle hem sağlıklı bir besin kaynağı hem de ekonomik açıdan değerli bir tarım ürünü olarak dikkat çekiyor.
CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI
