Nevşehir’de Bir İlk: Kapadokya Çikolatası Üretildi

Nevşehir’de Kapadokya Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri ve öğretmenleri, bölgeye özgü tatları modern çikolata üretim teknikleriyle birleştirerek Kapadokya Çikolatası adı verilen eşsiz bir ürün geliştirdi. Çikolata, bal kabağı, kabak çekirdeği, tahin, çıtır kadayıf ve tereyağlı kavrulmuş köftür gibi bölgenin coğrafi işaretli tatlarını içeriyor.

Projenin tanıtımı kapsamında, okul idarecileri, öğretmenler ve öğrenciler, Nevşehir İl Milli Eğitim Müdürü Yusuf Yazıcı’yı ziyaret etti. Ziyarette, çikolatanın üretim süreci ve taşıdığı kültürel değerler hakkında bilgi paylaşıldı.

Gastronomi ile Eğitim Birleşti
Çikolatanın üretim sürecinin her aşamasında öğrenciler ve öğretmenler birlikte çalışarak hem gastronomi becerilerini geliştirdi hem de bölge kültürünü daha yakından tanıma fırsatı buldu. Proje, öğrencilere bölgenin gastronomi zenginliklerini modern ve füzyon tekniklerle buluşturmayı öğretme amacıyla uygulamalı olarak gerçekleştirildi.

Yerel Tatlarla Küresel Tanıtım
Kapadokya Çikolatası, sadece bir tatlı değil; Kapadokya’nın bereketli topraklarından gelen tatların ve kültürel mirasının bir yansıması olarak tasarlandı. Çikolatanın patent başvuru süreci başlatılırken, ürünün yerel lezzetlerin dünya çapında tanıtılmasına katkı sağlaması hedefleniyor.

Projeye katkı sağlayan yönetici, öğretmen ve öğrenciler, hem yerel gastronomi hem de girişimcilik bilincini geliştirme yönündeki çalışmalarından dolayı büyük takdir topladı.

CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI