İşyerindeki kahve makineleri kolesterol riskini artırabilir: Filtreleme yeterli değil
İsveç'te yapılan bir araştırma, işyerlerinde kullanılan bazı kahve makinelerinde kolesterolü yükselten maddelerin bulunduğunu ortaya koydu. Özellikle demleme ve cezvede kaynatılan kahvelerde bu maddelerin yoğun olduğu tespit edildi.
İşyerlerinde kullanılan kahve makineleri incelendi
İsveç'te gerçekleştirilen bilimsel bir çalışma, ofis ortamlarında kullanılan kahve makinelerinin sağlık üzerindeki etkilerine odaklandı. Çalışmada, farklı işyerlerinden alınan 14 kahve makinesi örneği incelendi. Bu makinelerde beş ayrı kahve markası kullanıldı.
Demleme ve cezve tipi kahveler öne çıktı
Araştırmanın dikkat çeken bulgularından biri, en yaygın kullanılan demleme makineleri ile cezvede hazırlanan kahvelerin, kolesterolü artıran maddeler açısından en yüksek seviyeye sahip olması oldu.
Filtreleme yetersiz kalıyor
Araştırmanın başyazarı David Iggman, elde ettikleri bulgulara ilişkin şu değerlendirmede bulundu: 'Buradan, filtreleme işleminin kahvede kolesterolü yükselten bu maddelerin varlığı için çok önemli olduğu sonucunu çıkarıyoruz. Açıkçası, tüm kahve makineleri bunları filtrelemeyi başaramıyor'.
Çalışma kahve tüketiminde dikkatli olunması gerektiğini gösteriyor
Araştırma, işyerlerinde sık tüketilen kahvenin, kullanılan makineye ve hazırlama yöntemine bağlı olarak kolesterol seviyelerini etkileyebileceğini ortaya koyuyor. Bu durum, özellikle kalp-damar sağlığı açısından risk oluşturabilecek gruplar için dikkatle değerlendirilmesi gereken bir sonuç olarak öne çıkıyor.
Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI
