Ramazan'da kilo almamak için nasıl beslenmeli? Uzman tavsiyeleri

Ramazan ayında oruç tutanların öğün düzeni değiştiği için sağlıklı beslenme büyük önem taşıyor. Diyetisyen Nurgül Yeşilırmak, Ramazan boyunca kilo almamak ve sağlıklı kalmak için dikkat edilmesi gereken beslenme kurallarını açıkladı.

Sahur öğünü atlanmamalı

Diyetisyen Nurgül Yeşilırmak, sahurun mutlaka yapılması gerektiğini vurgulayarak, ‘Sahur öğünleri yeterli enerji, protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral içermeli. Uzun süre tokluk sağlayan süt, yoğurt, peynir, yumurta gibi besinler ile hafif kahvaltılıklar veya sebze yemekleri tercih edilmeli’ dedi. Ayrıca, aşırı yağlı, tuzlu ve unlu gıdalardan kaçınılması gerektiğini belirtti.

İftarda hafif başlangıçlar yapılmalı

Oruç açarken ilk olarak 1-2 zeytin veya hurma tüketilmesi, ardından çorba ya da hafif bir kahvaltı ile devam edilmesi öneriliyor. Yeşilırmak, ‘İftarda yemeklere hemen başlamamak, 15-20 dakika ara vermek kan şekerinin ani yükselmesini önler. Az yağlı et yemekleri, sebzeler, yoğurt ve ayran gibi besinlerle denge sağlanabilir’ diye konuştu.

Yemek pişirme yöntemleri önemli

Besinlerin nasıl pişirildiğinin de önemli olduğuna dikkat çeken Yeşilırmak, kızartma ve kavurma yerine ızgara, fırın, haşlama ve buğulama yöntemlerinin tercih edilmesi gerektiğini söyledi. Ayrıca, glisemik indeksi düşük besinlerin tüketilmesinin daha uzun süre tok tuttuğunu belirterek, tam buğday ekmeği, bulgur, kepekli makarna ve kuru baklagillerin tercih edilmesini önerdi.

Tatlı seçimine dikkat edilmeli

Ramazan ayında tatlı tüketiminin arttığını belirten Yeşilırmak, ağır ve şerbetli tatlılar yerine haftada 1-2 kez sütlü tatlıların veya meyve bazlı tatlıların tercih edilmesi gerektiğini ifade etti. Ayrıca, sindirimi rahatlatmak için iftardan 1-2 saat sonra kısa yürüyüşler yapılmasının faydalı olacağını söyledi.

Kilo kontrolü için öneriler

• Gün içinde en az 2-2,5 litre su tüketilmeli.
• Şekerli ve işlenmiş gıdalardan uzak durulmalı.
• Kafeinli içecekler sınırlandırılmalı, bitki çayları tercih edilmeli.
• Lif açısından zengin sebzeler, kuru baklagiller ve kepekli tahıllar tüketilmeli.
• Sahur ve iftar arasında aşırı yemek tüketiminden kaçınılmalı.

Diyetisyen Yeşilırmak, bu önerilere dikkat edilerek Ramazan boyunca kilo kontrolü sağlanabileceğini ve sağlıklı bir oruç süreci geçirilebileceğini belirtti.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI