Zehirli katkı, gizli tavuk eti, sahte etiket! 4 sucuk markası daha ifşa edildi, toplatılıyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, hileli ve sağlığa zararlı ürünler listesine 4 yeni sucuk markasını daha ekledi. Bazılarında sakatat ve boya tespit edildi, bazıları ise dana eti yerine tavuk eti kullandı. Tespit edilen ürünler piyasadan toplatılacak.

Cansu Kırten

Mayıs 29, 2025 - 14:57

Zehirli katkı, gizli tavuk eti, sahte etiket! 4 sucuk markası daha ifşa edildi, toplatılıyor

Tarım ve Orman Bakanlığı 42 ürünü daha ifşa etti
Tarım ve Orman Bakanlığı, 28 Mayıs 2025 tarihli güncellemesinde taklit ve tağşiş yapıldığı belirlenen 42 ürünü kamuoyuna açıkladı. Bakanlığın resmî internet sitesinde yayımlanan güncel listede, gıda güvenliğini tehlikeye atan pek çok ürün yer aldı. Bu ürünlerden 4’ü sucuk kategorisinde bulunuyor.

İfşa edilen markalarda ciddi ihlaller var
Bakanlık açıklamasına göre, bazı sucuk markalarında etiketle uyuşmayan içerikler, bazı ürünlerde ise insan sağlığına zararlı katkı maddeleri tespit edildi.

Toplatılacak ürünler ve tespit edilen hileler şunlar:

Efem (Ertürk Et ve Et Ürünleri) – Afyonkarahisar: Sucuklarda soya ve mekanik ayrılmış kanatlı eti bulundu.
Kısmetoğlu Beyti – Piliç Sucuk: Üründe taşlık türü sakatat tespit edildi. Bu içerik etiket üzerinde belirtilmediği için tağşiş kapsamına alındı.
Yaşarbey Marka Sucuk: Hem mekanik ayrılmış kanatlı eti hem de sağlığa zararlı boya maddesi içerdiği belirlendi. Ürün, insan sağlığı açısından risk oluşturduğu gerekçesiyle toplatılacak.
Gold Dana Gurme (Kısmetoğlu Beyti Et ve Et Ürünleri – Beytullah Yeşilçayır): Etiketinde ‘%100 dana eti’ ibaresi bulunmasına rağmen kanatlı eti tespit edildi.

Bakanlıktan tüketicilere uyarı
Bakanlık, söz konusu ürünlerin piyasadan toplatılacağını belirtti. Ayrıca vatandaşlara, satın aldıkları ürünlerin etiketlerini dikkatle okumaları ve yalnızca onaylı firmaların ürünlerini tercih etmeleri konusunda uyarıda bulunuldu.

Sağlıklı sucuk nasıl olmalı?
Tüketici bilincini artırmak adına sağlıklı sucuk seçimiyle ilgili de bilgiler paylaşıldı:

Et kalitesi: Yalnızca tek tür et kullanılmalı (örneğin sadece dana eti), katkı maddeleri ve sakatat içermemeli.
Katkı maddeleri: Monosodyum glutamat, nitrat/nitrit gibi kimyasallar ve boya maddeleri barındırmamalı.
Üretim yöntemi: Geleneksel fermente yöntemle üretilmiş, doğal baharatlarla hazırlanmış olmalı.
Etiket kontrolü: Ürün etiketi sade ve anlaşılır olmalı. Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı üreticiden gelmiş olmalı.
Ambalaj ve görünüm: Vakumlu ambalajda sunulmalı, aşırı kırmızı renkli ürünlerden kaçınılmalı.