Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Muhammed Keskin: 'Airfryer Sağlıklı mı, Sağlıksız mı?'
Son yıllarda popülerleşen Airfryer, sağlık açısından büyük tartışmalara yol açtı. Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Muhammed Keskin, bu mutfak gerecinin sağlığa etkilerini ilk kez açıkladı.
Airfryer, son yıllarda yemek pişirme alışkanlıklarını değiştiren ve özellikle daha az yağ ile yemek yapmayı vaat eden bir cihaz olarak dikkat çekiyor. Ancak, sağlık açısından yararlı mı yoksa zararlı mı olduğu konusu, bilim dünyasında uzun süredir tartışılıyor. Birçok kişi, Airfryer’ın yemekleri daha sağlıklı hale getirdiğini savunsa da, uzmanlar bu cihazın kullanımıyla ilgili önemli uyarılarda bulunuyor.
Airfryer'ın Avantajları ve Dezavantajları
Airfryer, geleneksel kızartmalara kıyasla daha az yağ kullanarak yiyecekleri pişiriyor ve zaman tasarrufu sağlıyor. Ancak, cihazın hızlı ısıtma özelliği ve yüksek sıcaklıkların yiyeceklerdeki kimyasal bileşiklerin değişmesine yol açabileceği söyleniyor.
Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Muhammed Keskin'in Açıklamaları
Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Muhammed Keskin, Airfryer kullanımıyla ilgili sağlık açısından kritik açıklamalar yaptı. "Airfryer’ın yemeklerin içinde bulunan bazı zararlı maddeleri artırabileceğini unutmamalıyız. Cihazın ısısı, özellikle yağda pişirme işlemiyle birleştiğinde, vücut için zararlı olabilecek maddelerin oluşumuna yol açabiliyor," dedi.
Keskin, Airfryer’ın faydalı olabileceği durumların bulunduğunu ancak fazla kullanımın bazı sağlık risklerine neden olabileceğini belirtti. Uzmanlar, bu cihazların aşırı kullanımının kalp ve damar hastalıklarına yol açabileceğini uyarıyor.
Airfryer Kullanımı ve Sağlık Riski
Hızlı ısınma ve yüksek sıcaklık, özellikle gıdaların içindeki bazı besin değerlerini kaybetmesine ve bazı zararlı bileşenlerin ortaya çıkmasına yol açabiliyor. Ayrıca, bazı uzmanlar, cihazın sürekli kullanımının obezite, kalp hastalıkları ve kanser gibi ciddi sağlık problemlerine zemin hazırlayabileceğini savunuyor.
CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI
