Türk Kahvesi Sağlığa Zararlı Mı? Araştırmalar ve Uzman Görüşleri

Göteborg Üniversitesi’nin yaptığı bir araştırmada Türk kahvesi, içerdiği yüksek miktarda kafestol ve kahveol nedeniyle sağlığa zararlı olarak nitelendirildi. Ancak uzmanlar, bu bileşenlerin doğru miktarda tüketildiğinde antioksidan etkiler sağlayarak fayda sunduğunu belirtti. Türk kahvesinin, metabolik sağlığı destekleyici özelliklere sahip olduğu vurgulandı.

Haber İçeriği:
Türk kahvesi, dünyanın farklı noktalarında severek tüketilen ve kahve demleme yöntemlerinin atası olarak bilinen bir içecektir. Göteborg Üniversitesi'nin araştırması, Türk kahvesi gibi kaynatılarak hazırlanan kahvelerde bulunan kafestol ve kahveol maddelerinin kolesterol seviyelerini artırabildiğini öne sürüyor. Beslenme uzmanı Lisa Draye, bu tür kahveler yerine filtre kahve önerdi. Ancak Gıda Mühendisi Doç. Dr. İlkay Gök, bu bileşenlerin anti-enflamatuar, anti-kanserojen ve metabolik destekleyici etkiler sağladığını açıkladı.

Türk kahvesinin doğru miktarda tüketildiğinde sağlığa faydalı olduğu belirtilirken, günlük 2-3 fincan kahvenin güvenli olduğu, 6 fincandan fazlasının ise sağlık riskleri oluşturabileceği vurgulandı. Sabah ve öğleden sonra içilen kahvenin enerji seviyelerini ve bilişsel performansı artırabileceği ifade edildi.

Türk kahvesinin, filtre kahveye oranla daha yüksek antioksidan içeriğe sahip olduğu ve kronik hastalıkların önlenmesinde destekleyici rol oynayabileceği bildirildi. Ancak kahve tüketiminde aşırıya kaçılmaması gerektiği hatırlatıldı.

CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI