Yaz Aylarında Gıda Zehirlenmesi Vakalarında %30 Artış Yaşandı!
Sıcak havalar, gıda güvenliğini tehlikeye atarken, uzmanlar gıda saklama ve hijyen kurallarına daha fazla dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor. Gıda zehirlenmesi vakalarında son bir ayda %30 artış kaydedildi.
Gıda Zehirlenmesinde Belirgin Artış
Havaların ısınmasıyla birlikte Türkiye genelinde gıda zehirlenmesi vakalarında önemli bir artış gözlemleniyor. Sağlık Bakanlığı verilerine göre, son bir ayda gıda zehirlenmesi şikayetiyle hastanelere başvuranların sayısında %30'luk bir artış yaşandı.
Sıcak Hava ve Bakterilerin Hızlı Yayılması
Yüksek sıcaklıklar, gıda saklama koşullarını zorlaştırmakta ve bakterilerin hızla çoğalmasına neden olmaktadır. Uzmanlar, yaz aylarında özellikle et, süt ürünleri, deniz ürünleri ve salata gibi çabuk bozulabilen gıdaların doğru koşullarda saklanmaması durumunda zehirlenme vakalarının artabileceğine dikkat çekiyor.
Hijyen Kurallarına Uyulmalı
Yaz aylarında görülen en sık gıda zehirlenmesi belirtileri arasında mide bulantısı, kusma, ishal ve yüksek ateş yer almakta. Uzmanlar, gıdaların soğuk zincir koşullarında muhafaza edilmesi, çiğ ve pişmiş gıdaların birbirinden ayrılması ve tüketim öncesinde hijyen kurallarına uyulması gerektiği konusunda uyarılarda bulunuyor.
Açıkta Satılan Gıdalara Dikkat
Ayrıca, açıkta satılan yiyeceklere karşı da dikkatli olunması gerektiği ifade ediliyor. Yemeklerin buzdolabında uygun sıcaklıklarda saklanması ve gıda zehirlenmesi belirtileri görüldüğünde vakit kaybetmeden sağlık kuruluşlarına başvurulması öneriliyor. Yaz sıcağında gıda güvenliği önlemleri hayati bir önem taşıyor.
Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI
