Uzmanlardan Ramazanda Sağlıklı Beslenme Uyarısı: Sahur ve İftarın Püf Noktaları

Ramazan ayı, hem manevi arınma hem de bedensel dinlenme süreci olarak görülse de, oruç süresince sağlıklı beslenmek büyük önem taşıyor. Uzmanlar, yeterli ve dengeli beslenmenin oruç tutarken vücudu zinde tutacağını vurguluyor.

Sahur öğünü büyük önem taşıyor

Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Prof. Dr. M. Emel Alphan, sahur öğününün mutlaka yapılması gerektiğini belirtti. Alphan, ‘Sahurda mideyi yormayacak peynir, tam buğday ekmeği, zeytin, domates, salatalık gibi yiyecekler tercih edilmelidir. Ayrıca gün boyu susuz kalmamak için su tüketimi ihmal edilmemelidir. Hızlı sindirilen beyaz unlu gıdalar ve şekerli besinlerden kaçınılmalıdır’ dedi.

Bazı kişilerin tok tutması nedeniyle pilav, makarna, börek ve komposto gibi yiyecekleri tercih ettiğini belirten Alphan, bu besinlerin insülin dengesini bozabileceği konusunda uyardı.

İftar öğününe dikkat edilmeli

İftarda aşırı yemek tüketiminden kaçınılması gerektiğini vurgulayan Prof. Dr. Alphan, ‘Orucu su ve birkaç zeytinle açmak yeterlidir. Ağır ve yağlı şarküteri ürünlerinden kaçınılmalıdır. Çorba ve hafif bir öğünle başlandıktan sonra bir süre ara verilmesi sindirim açısından faydalı olacaktır. Daha sonra et, balık, sebze yemekleri ve tam tahıllı ekmek gibi besinler tüketilmelidir’ ifadelerini kullandı.

İftardan bir süre sonra mutlaka meyve tüketilmesi gerektiğini belirten Alphan, gece yatmadan önce bir bardak süt içmenin günlük kalsiyum ihtiyacını karşılayabileceğini söyledi.

Kalp hastaları oruç tutabilir mi?

Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Prof. Dr. Cengiz Köksal, kalp hastalarının oruç tutarken dikkat etmesi gereken noktaları paylaştı. Köksal, ‘Her kalp hastası oruç tutamaz diye bir kural yok ancak ileri yaşta olanlar, yüksek tansiyon veya diyabet gibi kronik hastalıkları bulunanlar mutlaka doktorlarına danışmalıdır. İlaç kullanım saatleri ve su kaybı gibi faktörler hayati riskler doğurabilir’ dedi.

Özellikle kalp kapak ameliyatı geçiren ve kan sulandırıcı ilaç kullanan hastaların Ramazan boyunca doktor kontrolünde olması gerektiğini belirten Köksal, sahurun atlanmasının büyük bir hata olduğunu ifade etti. ‘Uzun süren açlık ve susuzluk, tansiyon düşüklüğüne ve ani rahatsızlıklara yol açabilir’ uyarısında bulundu.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI